peón de producción de frigorífico o ayudante de...

Descripción

Resumen del Puesto: El despostador es responsable de separar la carne del hueso de las medias reses, cuartos o piezas según el destino comercial, requiriendo conocimiento técnico y atención a la seguridad. Puntos Destacados: 1. Inducción al puesto y la empresa 2. Seguridad e Higiene en el trabajo 3. Conocimiento técnico (anatomía y cortes) 31/03/2026 ### **peón de producción de frigorífico o ayudante de producción de frigorífico** F R I A R S. A. El despostador será el encargado de separar la carne del hueso de las medias reses, cuartos o piezas con hueso, según el destino comercial. NELSON, SANTA FE **Oferta** ---------- Vacantes 1 Disponibilidad horaria Tiempo completo Salario A Convenir **Tareas a Realizar** --------------------- Resumen del puesto El despostador será el encargado de separar la carne del hueso de las medias reses, cuartos o piezas con hueso, según el destino comercial. Principales tareas a realizar 1\.Inducción al puesto y la empresa: Conocer misión, visión, objetivos y estructura. Familiarizarse con compañeros, áreas y dinámica de trabajo. Comprender productos, servicios y procesos. Leer y aplicar reglamentos, normas y políticas. Identificar funciones del puesto, objetivos y responsabilidades. Manejar horarios, procedimientos y comunicación. Reconocer instalaciones, lugar de trabajo y herramientas. 2\. Seguridad e Higiene en el trabajo: Cumplir normas de seguridad e higiene. Mantener orden y limpieza del puesto. Actuar correctamente ante emergencias. Aplicar posturas corporales adecuadas. Interpretar señalización. 3\. Mantenimiento de herramientas: Afilar correctamente según tipo de corte. Lavar y esterilizar herramientas. Prevenir accidentes y contaminación. 4\. Conocimiento técnico (anatomía y cortes): Identificar la anatomía del vacuno. Reconocer y ejecutar distintos cortes de carne según destino. Utilizar correctamente cuchillos y herramientas. Aplicar técnicas de manejo de desperdicios. 5\. Proceso de desposte: Separar carne del hueso sin desperdicios ni restos duros. Realizar desposte según destino comercial. Mantener continuidad del proceso en mesa de trabajo. Gestionar correctamente huesos y residuos. Informar anomalías. Beneficios Obra social / medicina para toda la familia **Detalles** ------------ Lugar de Trabajo SANTA FE \- NELSON \- NELSON \- Lisandro de la Torre 810 Disponibilidad Tiempo completo Dias laborales Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes Horario de Entrada y Salida 06:00 15:00 **Requisitos** -------------- Experiencia Requerida No Estudios Primarios Postularme Volver