Supervisor de Operaciones

Descripción

Resumen del Puesto: Importante grupo gastronómico busca un/a Supervisor/a de Alimentos y Bebidas para liderar la operación diaria de salones y garantizar un servicio de alta calidad. Puntos Destacados: 1. Posición de responsabilidad y alto impacto operativo 2. Excelente ambiente de trabajo 3. Capacitación y posibilidades de desarrollo Importante grupo gastronómico se encuentra en la búsqueda de un/a **Supervisor/a de Alimentos y Bebidas** para liderar la operación diaria de nuestros salones y garantizar una experiencia de servicio acorde con los más altos estándares de calidad. Buscamos una persona con presencia, liderazgo y marcado perfil operativo, capaz de coordinar equipos, optimizar procesos y asegurar el correcto funcionamiento del servicio. Principales responsabilidades * Supervisar la operación integral del salón durante el servicio. * Liderar, organizar y capacitar al equipo de trabajo. * Garantizar una atención cálida, eficiente y profesional. * Controlar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de servicio. * Coordinar permanentemente con cocina, barra y caja. * Resolver situaciones con clientes y brindar respuestas efectivas. * Supervisar la presentación del salón, mise en place, limpieza y orden. * Controlar tiempos de servicio, calidad de los productos y correcta entrega de comandas. * Colaborar en el control de stock, inventarios, mermas y costos operativos. * Elaborar reportes de turno e informar desvíos y oportunidades de mejora. Requisitos * Experiencia mínima de 5 años en posiciones de supervisión dentro del rubro gastronómico. * Experiencia comprobable liderando equipos. * Conocimientos de servicio de salón, caja, stock y procedimientos operativos. * Excelente comunicación y orientación al cliente. * Capacidad de organización, resolución y toma de decisiones. * Disponibilidad full time, incluyendo fines de semana y feriados. * Se valorará formación en Gastronomía, Hotelería, Administración o carreras afines. Ofrecemos * Incorporación a una empresa gastronómica en crecimiento. * Posición de responsabilidad y alto impacto operativo. * Excelente ambiente de trabajo. * Capacitación y posibilidades de desarrollo. * Remuneración acorde a la experiencia y responsabilidades. Sueldo: A partir de $2\.050\.000,00 al mes Pregunta(s) de postulación: * Porque te apasiona la gastronomia? Experiencia: * liderazgo: 5 años (Obligatorio) Lugar de trabajo: Empleo presencial