encargado/a - gastronomia

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un/a Encargado/a con experiencia en gastronomía, capacidad de liderazgo y visión integral para gestionar la operación diaria de una sucursal. Puntos Destacados: 1. Liderar la operación de una sucursal con autonomía 2. Gestionar equipos y garantizar el correcto funcionamiento del local 3. Fomentar un ambiente cálido y la experiencia de marca Búsqueda de Encargado/a – San Guchero Nos encontramos en la búsqueda de un/a Encargado/a para liderar la operación de una de nuestras sucursales. Buscamos una persona con experiencia en gastronomía, capacidad de liderazgo y fuerte sentido de responsabilidad, que pueda gestionar el local con una mirada integral del negocio. La posición requiere un perfil resolutivo, organizado y con iniciativa, capaz de coordinar equipos de trabajo y garantizar el correcto funcionamiento del local en el día a día. *Responsabilidades principales* - Gestión integral de la operación diaria del local - Coordinación y supervisión del equipo de trabajo - Control de calidad y cumplimiento de estándares - Apertura y cierre del local - Manejo de caja y control de stock - Resolución de imprevistos y atención al cliente *Perfil buscado* - Experiencia comprobable como encargado/a o jefe de turno en gastronomía - Experiencia liderando equipos de trabajo - Perfil proactivo, organizado y resolutivo - Capacidad para tomar decisiones y gestionar el local con autonomía - Compromiso y responsabilidad con los resultados del negocio Buscamos una persona con mentalidad de dueño, comprometida con el proyecto y con un fuerte sentido de pertenencia hacia el equipo y el local. Entendemos que el rol de encargado/a no solo implica organizar tareas y supervisar la operación, sino también liderar el clima y la dinámica del lugar. En San Guchero consideramos la barra como el corazón del local. Por eso valoramos perfiles con presencia, capaces de interactuar con los clientes, generar un buen ambiente de trabajo y transmitir la calidez que caracteriza a la experiencia de la marca. Apuntamos a un perfil que combine una sólida gestión operativa con carisma, presencia y vocación por la gastronomía. *Postulación* Enviar CV actualizado por este medio. Se contactará a los perfiles que cumplan con los requisitos para coordinar una entrevista.-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria 2 años de experiencia Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan