Resumen del Puesto: Importante restaurante en CABA busca Cevichero con experiencia comprobable para liderar el equipo de cocina, asegurar el buen funcionamiento y manejar las relaciones interpersonales. Puntos Destacados: 1. Liderar equipo de cocina y gestionar operaciones diarias. 2. Amplia experiencia en preparación de ceviche, sushi y manejo de cocina. 3. Velar por el orden, limpieza y colaboración en el espacio de trabajo. Importante restaurante en CABA, se encuentra en búsqueda de Cevichero con amplia experiencia comprobable, con referencias verificables. Serán sus funciones: -Recepción y lectura de comandas. -Armado y despacho de pedidos. -Dirigir al equipo de cocina al equipo de cocina. -Velar por el buen funcionamiento y manejo de relaciones interpersonales entre sus compañeros. -Cuidado y buen uso sobre los utensilios y equipos de cocina. -Velar por el orden, limpieza y colaboración dentro del espacio de trabajo. Se requiere fundamentalmente: Experiencia previa en preparación de ceviche, sushi, manejo de wok, freidora, conocimiento de los tiempos de cocción y manejo de plancha, control de stock y compras correspondientes. Dar apoyo a la producción de ser necesario. Mise and Place. Manejo de personal.-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria 5 años de experiencia Edad: entre 25 y 45 años Conocimientos: Atención al paciente Palabras clave: night, nighttime, nocturno
Mateo Gómez
Computrabajo
Mateo Gómez
Computrabajo
