Descripción
Resumen del Puesto:
Buscamos un cocinero con experiencia en cocina porteña para preparación, cocción, presentación, higiene y gestión básica de stock.
Puntos Destacados:
1. Experiencia en cocina porteña
2. Preparación y cocción de platos
3. Gestión de stock básico y limpieza
- Preparación (mise en place)
- Preparación y cocción de platos según las recetas y estándares del restaurante.
- Presentación y emplatado
- Higiene y limpieza
- Gestión de stock básico y aviso de faltantes
IMPORTANTE: Experiencia en cocina porteña.-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
2 años de experiencia
Idiomas: Español
Edad: entre 25 y 45 años
Conocimientos: Gestión de equipos, Cocina, Limpieza, Presentacion, Gestión de stock, Higiene de alimentos, Técnicas culinarias
Palabras clave: chef, cocinero, night, nighttime, nocturno