Resumen del Puesto: Supervisar la operación diaria del café, coordinar al equipo, garantizar la calidad del servicio y optimizar procesos, reportando a dirección. Puntos Destacados: 1. Liderar y coordinar equipos de trabajo en un entorno dinámico. 2. Garantizar la excelencia en el servicio y la atención al cliente. 3. Implementar mejoras operativas para optimizar tiempos y costos. - Supervisar la operación diaria del café asegurando un servicio eficiente y de calidad. - Coordinar y liderar al equipo de trabajo (baristas, mozos, caja). - Organizar turnos, horarios y control de asistencia del personal. - Garantizar el cumplimiento de los estándares de atención al cliente. - Supervisar la correcta preparación y presentación de productos. - Controlar stock de insumos y mercadería. - Realizar pedidos a proveedores y seguimiento de entregas. - Controlar caja, cierres diarios y manejo de efectivo. - Verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y bromatología. - Resolver incidencias operativas y reclamos de clientes. - Capacitar al personal nuevo y acompañar su desarrollo. - Asegurar el buen estado del local, equipos y herramientas de trabajo. - Implementar mejoras operativas para optimizar tiempos y costos. - Reportar resultados y necesidades a la dirección. - Experiencia previa comprobable en cafeterías o gastronomía (excluyente).-Requerimientos- Educación mínima: Terciario 1 año de experiencia Edad: entre 18 y 60 años Conocimientos: Administración de atención al cliente Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, cafetero, coffe, cafe
Mateo Gómez
Computrabajo
Mateo Gómez
Computrabajo
