Gerente de Local Gastronómico

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Gerente de Local Gastronómico con experiencia para liderar un equipo, asegurar la excelencia operativa y gestionar todas las áreas del negocio. Puntos Destacados: 1. Liderazgo de equipo y fomento de alto rendimiento 2. Gestión integral de operaciones gastronómicas 3. Enfoque en calidad, servicio al cliente y resultados Gerente de Local Gastronómico Resumen del Puesto Buscamos un Gerente de Local Gastronómico con experiencia para liderar un equipo y asegurar la excelencia operativa . El candidato ideal poseerá habilidades de liderazgo, gestión y un profundo conocimiento del sector. PERFILES DE LOS CANDIDATOS: Liderazgo positivo. Orden y disciplina. Foco en resultados. Capacidad de resolver bajo presión. Energía alta. Compromiso real. Experiencia en gastronomía Perfil operativo, no solo administrativo. Responsabilidades Liderar al equipo de trabajo, fomentando un ambiente de colaboración y alto rendimiento. Realizar análisis de demanda y ventas para la estrategia comercial. Gestionar el control de stock y la realización de pedidos a proveedores, asegurando la disponibilidad de insumos. Utilizar herramientas informáticas para la generación de reportes y el seguimiento de indicadores clave. Elaborar y gestionar el cronograma de horarios del personal. Adquirir y transmitir conocimientos técnicos de las distintas áreas operativas, organizando capacitaciones. Analizar indicadores de gestión y mantener un tablero de control optimo. Garantizar la máxima calidad en productos y servicios, brindando una atención al público diferencial. Requisitos Experiencia comprobable en gestión de locales gastronómicos. Sólidas habilidades de liderazgo, motivación y formación de equipos. Capacidad analítica para la interpretación de datos de ventas y gestión de stock. Conocimiento de herramientas informáticas para la gestión y generación de reportes. - EXCEL EXCLUYENTE - Orientación a la calidad y al servicio al cliente. Habilidad para el aprendizaje rápido y la transmisión de conocimientos. Proactividad y capacidad para la toma de decisiones. CONTRATACION: Contrato: Efectivo y en blanco a tiempo indeterminado por convenio de trabajo. Lugar de trabajo: Av. 7 esq 55, La Plata Horarios: Rotativos - FULL TIME - INDICAR REMUNERACION PRETENDIDA -