Encargado/a

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un/a Encargado/a con experiencia en gastronomía para liderar la operación de una sucursal, con visión integral del negocio, liderazgo y compromiso con la experiencia del cliente. Puntos Destacados: 1. Liderar la operación de una sucursal con visión integral del negocio. 2. Gestionar equipos y optimizar procesos para un servicio de excelencia. 3. Foco en la experiencia del cliente y el clima laboral. En Grupo GM nos encontramos en la búsqueda de un/a Encargado/a para liderar la operación de una de nuestras sucursales. · Buscamos una persona con experiencia en gastronomía, capacidad de liderazgo y fuerte sentido de responsabilidad, que pueda gestionar el local con una mirada integral del negocio. · La posición requiere un perfil resolutivo, organizado y con iniciativa, capaz de coordinar equipos de trabajo y garantizar el correcto funcionamiento del local en el día a día. · Principales tareas - Gestión integral de la operación diaria del local - Coordinación y supervisión del equipo de trabajo - Control de calidad y cumplimiento de estándares - Apertura y cierre del local - Manejo de caja y control de stock - Resolución de imprevistos y atención al cliente -Tareas administrativas del sector · *Perfil buscado* · - Experiencia comprobable como encargado/a o jefe de turno en gastronomía - Visión estratégica para gestionar equipos, optimizar procesos y garantizar un servicio de excelencia. - Perfil proactivo, organizado y resolutivo -. Capacidad de liderazgo, toma de decisiones y manejo de altos volúmenes operativos para gestionar  el local con autonomía - Compromiso y responsabilidad con los resultados del negocio - Perfil profesional, resolutivo y orientado a resultados, con foco en la experiencia del cliente. · Buscamos una persona con mentalidad de dueño, comprometida con el proyecto y con un fuerte sentido de pertenencia hacia el equipo y el local. · Entendemos que el rol de encargado/a no solo implica organizar tareas y supervisar la operación, sino también liderar el clima y la dinámica del lugar. · En Grupo Malloys consideramos la sala  como el corazón del local. Por eso valoramos perfiles con presencia, capaces de interactuar con los clientes, generar un buen ambiente de trabajo y transmitir la calidez que caracteriza a la experiencia de la marca. · Apuntamos a un perfil que combine una sólida gestión operativa con carisma, presencia y vocación por la gastronomía. · Requisistos Educación mínima: Secundaria 2 años de experiencia Resida en zona norte o cercanias Buena comunicacion y liderazgo Horario Full time Manejo de Maxirest y Microsoft Office Beneficios · Excelente clima cultural Posibilidades de crecimiento Capacitaciones constantes  Comida a cargo de la empresa del menú de clientes. -Requerimientos- Educación mínima: Universitario años de experiencia Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan