director/a técnico

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un/a Director/a Técnico para una fábrica de suplementos dietarios, responsable del control de calidad, gestión de procesos y cumplimiento normativo. Puntos Destacados: 1. Liderar el control de calidad e inocuidad en la producción de suplementos. 2. Optimizar procesos productivos y asegurar el cumplimiento normativo. 3. Formar al equipo y ser referente técnico ante autoridades. Buscamos director/a tecnico para una fabrica de suplementos dietarios, en Granadero Baigorria. Tareas principales: Control de Calidad e Inocuidad: Supervisar análisis físicos, químicos y microbiológicos de insumos y producto terminado. Implementar y controlar Programas de Prerrequisitos (POES, control de plagas, BPM) y sistemas como HACCP. Evaluar la conformidad de los productos y gestionar el retiro de lotes no conformes. Gestión de Procesos y Producción: Monitorear y analizar los procesos productivos para mejorar la eficiencia y calidad. Tomar decisiones sobre tecnologías, diseño de procesos y manejo de riesgos. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y alérgenos. Cumplimiento Normativo y Documentación: Diseñar, implementar y mantener el Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y el Plan HACCP. Controlar registros, sistemas de trazabilidad, vida útil y etiquetado. Gestionar inspecciones oficiales y responder ante no conformidades. Formación y Liderazgo: Formar al equipo en higiene, manipulación de alimentos y otros procedimientos. Ser el referente técnico para resolver desvíos en la producción. Relación con Autoridades: Actuar como interfaz y acompañar a las auditorías externas oficiales. Comunicar renuncias o cambios a las autoridades competentes. -Requerimientos- Educación mínima: Universitario 3 años de experiencia Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, tecnologo, tecnico, tech, technician, technology, tecnologia, technologist