Resumen del Puesto: Buscamos un ayudante de cocina con experiencia para soporte operativo, limpieza y preparación de alimentos, garantizando el correcto funcionamiento de la cocina. Puntos Destacados: 1. Rol fundamental en el soporte operativo y preparación de alimentos. 2. Responsable del mantenimiento de limpieza y gestión de stock. 3. Oportunidad de colaborar en emplatado básico y control de cocción. Las tareas de un ayudante de cocina son fundamentales para que el engranaje funcione sin contratiempos. Su rol se centra en el soporte operativo, la limpieza y la preparación previa de los alimentos. Responsabilidades: 1. Preparación de Alimentos: Limpiar y pelar frutas y verduras - Trocear y picar ingredientes - Preparar salsas básicas, aderezos o masas sencillas - Organizar los recipientes en la estación de trabajo para que el cocinero principal tenga todo a mano. 2. Mantenimiento y Limpieza: Lavar la vajilla, cubertería y cristalería Limpiar las áreas de trabajo, encimeras y tablas de picar de forma constante para evitar la contaminación cruzada. Mantener el suelo limpio y libre de residuos durante el servicio. Retirar la basura y reciclar los desechos según las normativas del local. 3. Recepción y Gestión de Stock Recibir pedidos de proveedores, verificando que la cantidad y calidad de los productos coincidan con los albaranes. Informar sobre la falta de insumos para evitar roturas de stock. 4. Soporte en el Servicio Durante las horas pico, el ayudante puede colaborar en: Emplatado básico: Colocar guarniciones o elementos decorativos finales. Control de cocción: Vigilar ollas o hornos bajo supervisión. si Horarios de lunes a sábado - Turno Rotativo de 8 a 16hs o 14 a 22hs . -Requerimientos- Educación mínima: Secundaria 1 año de experiencia Edad: entre 25 y 35 años Conocimientos: Cocina, Conocimiento de técnicas culinarias, Limpieza general Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina