Chef Ejecutivo

Descripción

Resumen del Puesto: Importante grupo gastronómico busca Chef Ejecutivo creativo y estratégico para liderar la evolución culinaria de su propuesta premium de inspiración francesa. Puntos Destacados: 1. Liderar la evolución culinaria de una propuesta gastronómica premium 2. Desarrollar propuestas gourmets alineadas a una marca de inspiración francesa 3. Promover la excelencia y mejora continua en equipos de cocina Importante grupo gastronómico en expansion incorpora Chef Ejectutivo para liderar la evolucion culinaria de su propuesta gastronomica premium. Nos orientamos a perfiles creativos, estrategicos y apasionados por la excelencia, con experiencia en cocinas de alto nivel y capacidad para desarrollar propuestas gourmets alineadas a una marca de **inspiracion francesa.** **Principales responsabilidades** * Redefinir y elevar la propuesta gastronomica de la marca * Diseñar cartas con enfoque gourmet y estandarizacion de procesos * Liderar equipos de cocina promoviendo excelencia y mejora continua * Desarollar recetas, fichas tecnicas y manuales operativos * Supervisar calidad, presentacion y experiencia culinaria **Requisitos** * Experiencia previa como Chef Ejecutivo, Chef de cuisine o Sous Chef Corporativo * Formacion en gastronomia o artes culinarias * Conocimientos en cocina francesa y tendencias gastronomicas * Manejo de costeo, ingenieria de menu y control operativo * Perfil analitico, liderazgo y orientacion al detalle Se ofrece Incorporacion a un grupo gastronomico en crecimiento Posibilidad de liderar una nueva etapa culinaria Excelente clima profesional Jornada de 8hs \- francos 2x1 Lugar de trabajo C.A.B.A Lugar de trabajo: Empleo presencial