Cocinero / Ay. de cocina - full time

Descripción

Resumen del Puesto: Se buscan profesionales culinarios para roles de Cocinero y Ayudante de Cocina en un entorno de producción y despacho, con enfoque en liderazgo, preparación y mantenimiento de estándares. Puntos Destacados: 1. Incorporación inmediata y estabilidad laboral 2. Entorno profesional en cocina equipada 3. Liderazgo y desarrollo en alta gastronomía CONVOCATORIA GASTRONÓMICA - COCINA SECTOR: PRODUCCIÓN Y DESPACHO • COCINERO PROFESIONAL (REF: COC-PRO) • AYUDANTE DE COCINA (REF: AYU-COC) REQUISITOS TÉCNICOS: • COCINERO: Mínimo 2 años en despacho de alto volumen. Formación técnica en gastronomía (Excluyente). • AYUDANTE: Mínimo 1 año en producción de minutas y mise en place. Experiencia comprobable. • COMÚN: Curso de Manipulación de Alimentos vigente y libreta sanitaria. • RESIDENCIA: CABA o zonas con facilidad de transporte hacia el local. STACK DE TAREAS (RESPONSABILIDADES): • COCINERO: Liderazgo de línea, despacho de platos complejos, control de puntos de cocción, gestión de stock y cumplimiento de receta estándar. • AYUDANTE: Ejecución de mise en place, elaboración de salsas/bases, mantenimiento del orden técnico del sector y asistencia en despacho. REQUISITOS FORMALES: • Educación: Secundario completo (Ayudante) / Terciario en Gastronomía (Cocinero). • Referencias laborales reales y comprobables (Sin excepción). OFRECEMOS: • Salario según Convenio Gastronómico. • Incorporación inmediata y estabilidad laboral. • Entorno profesional en cocina equipada. INTERESADOS: Enviar CV indicando la REFERENCIA del puesto en el asunto.-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria 1 año de experiencia Idiomas: Español Edad: entre 20 y 50 años Palabras clave: chef, cocinero, culinario, culinary, cook, cocina