**Detalles de la oferta** ------------------------- Co\-founder en MONTI \- BAR DE PASTAS \+10k \+20 años fast foodUbicación: SAN MIGUEL (ZONAS ALEDAÑAS EXCLUYENTE)Modalidad: Presencial \| Full Time Objetivo del Puesto:Liderar y gestionar la operación integral del local gastronómico, garantizando una experiencia excepcional para el cliente, el cumplimiento de los estándares de calidad, el desarrollo del equipo y el logro de los objetivos comerciales y operativos.? Responsabilidades Principales:Supervisar la operación diaria del local (sala, cocina y delivery).Coordinar y liderar al equipo de trabajo: selección, capacitación, motivación y evaluación de desempeño.Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, limpieza y presentación de productos.Controlar stock, inventarios, pedidos a proveedores y costos operativos.Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria.Gestionar la caja, cierre diario y rendiciones.Analizar indicadores de gestión (ventas, tickets promedio, rotación, productividad).Resolver conflictos con clientes o personal de forma ágil y profesional.Implementar acciones comerciales, promociones y fidelización de clientes.Mantener el local en condiciones óptimas de funcionamiento y estética.Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares dentro del rubro gastronómico (fast food)Liderazgo, proactividad y fuerte orientación a resultados.Excelentes habilidades de comunicación y manejo de equipos.Conocimiento en sistemas de gestión gastronómicaDisponibilidad horaria full time (incluyendo fines de semana y feriados).Estudios terciarios o universitarios en Gastronomía, Administración o afines (deseable).Ambiente dinámico, profesional.Formación continua y acompañamiento.Encargado de local Riiing en Plaza Oeste ShoppingBuenos Aires, Buenos Aires Province, Argentina 1 day agoGerente Local Fast food para dely Zona BelgranoEncargada de Local \- Zona Lomas de ZamoraBuenos Aires, Buenos Aires Province, Argentina 1 week ago \#J\-18808\-Ljbffr **Salario Nominal****:** A convenir **Fuente****:** Whatjobs\_Ppc