Jefe de Cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un/a Jefe de Cocina para liderar el equipo, asegurar la calidad y eficiencia en la producción gastronómica de eventos, y participar activamente en su ejecución. Puntos Destacados: 1. Liderar equipo de cocina y organizar operaciones para eventos memorables. 2. Planificar, supervisar y asegurar calidad en la producción gastronómica. 3. Desarrollo de menús y control de costos. En Idear Eventos nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Cocina, con experiencia en producción gastronómica para eventos, liderazgo de equipos y organización operativa para llevar adelante nuestro gran equipo y brindar experiencias memorables a nuestros clientes. Misión del puesto: Planificar, organizar y supervisar la producción gastronómica, asegurando calidad, consistencia y eficiencia en cada servicio. Será responsable de liderar el equipo de cocina, garantizar el cumplimiento de los estándares operativos y sanitarios, y participar activamente en la ejecución de eventos Principales responsabilidades: - Planificar y supervisar la producción diaria de cocina. - Elaborar y controlar preparaciones asegurando calidad, presentación y estandarización. - Participar en la producción y despacho de eventos. - Coordinar el servicio de cocina durante eventos. - Liderar, organizar y desarrollar al equipo de trabajo. - Administrar inventarios, pedidos y control de stock. - Optimizar el uso de materias primas y colaborar en el control de costos. - Participar en el desarrollo y mejora de menús y recetas. - Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y orden del sector. Requisitos: - Experiencia mínima de 4/5 años en posiciones similares. - Experiencia en catering, eventos, hoteles o grandes cocinas. - Experiencia liderando equipos de trabajo. - Conocimientos en control de stock, costos y planificación de producción. - Disponibilidad para trabajar en eventos (incluye fines de semana). Buscamos una persona con: - Liderazgo y capacidad de organización - Compromiso y responsabilidad - Orientación a la calidad - Buen manejo de equipo - Capacidad para trabajar bajo presión. -Requerimientos- Educación mínima: Terciario 4 años de experiencia Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina