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Resumen del Puesto: Responsable de liderar el abastecimiento y la planificación de insumos para catering, optimizando stock y asegurando disponibilidad de productos en tiempo y forma. Puntos Destacados: 1. Liderar el abastecimiento y la planificación de insumos en empresa gastronómica. 2. Optimizar niveles de stock y asegurar disponibilidad de productos. 3. Mejora continua de procesos de compras y planificación. Buscamos una persona para liderar el abastecimiento y la planificación de insumos en una empresa gastronómica dedicada al catering institucional, asegurando la disponibilidad de productos en tiempo y forma y optimizando niveles de stock. Será responsable de planificar la demanda en base a históricos y necesidades operativas, generar y gestionar órdenes de compra, coordinar con proveedores y hacer seguimiento de entregas. Deberá controlar y analizar desvíos entre consumo real y planificado, proponiendo ajustes para evitar quiebres o sobrestock, y trabajar en la mejora continua de los procesos de compras y planificación. Tendrá interacción constante con operaciones, logística y administración, con un rol clave en la eficiencia y continuidad del servicio.-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria 3 años de experiencia Edad: A partir de 35 años Conocimientos: Abastecimiento, Organización, Planificación, Sistemas de gestión Licencias de conducir: A1 Palabras clave: analyst, planning, planeacion
