Resumen: Este puesto brinda asistencia y apoyo integral al Supervisor de Control de Calidad en la implementación del Programa de Control de Calidad de la Empresa mediante inspección física y monitoreo. Aspectos destacados: 1. Apoyar al Supervisor de Control de Calidad en la implementación del programa 2. Realizar auditorías diarias de sanidad física y de buenas prácticas de manufactura (GMP) 3. Realizar inspecciones de calidad de materias primas, materiales de empaque y productos terminados **Descripción del puesto** * **I. DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PUESTO** Brindar asistencia integral en la inspección física real, el monitoreo y el apoyo al Supervisor de Control de Calidad («QC») en la implementación general del Programa de Control de Calidad de la Empresa. **II. DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA DEL PUESTO** 1\. Realizar auditorías diarias de sanidad física y de buenas prácticas de manufactura (GMP) en la comisaría: inspección previa a la operación y durante el procesamiento real 2\. Realizar diariamente la lista de verificación de higiene del personal y garantizar la aplicación inmediata de medidas correctivas 3\. Garantizar la correcta aplicación de soluciones desinfectantes según lo establecido en el Manual CSM 4\. Realizar inspecciones de calidad de materias primas, materiales de empaque y productos terminados recibidos en la comisaría, incluidos los camiones de entrega, estado de los productos, etc. 5\. Realizar controles de monitoreo en proceso de los productos durante la producción: carnes procesadas, líneas de productos envasados y guisos, según los controles de calidad en proceso establecidos por el Departamento Técnico 6\. Realizar actividades en proceso: empaque/reempaque de carnes procesadas, inspección de calidad en proceso, etc. 7\. Asistir al Supervisor de Aseguramiento de la Calidad en la implementación general de las funciones y responsabilidades específicas de aseguramiento de la calidad enumeradas 8\. Realizar y monitorear otros listados de verificación de monitoreo de buenas prácticas de manufactura (GMP) que el Supervisor de Aseguramiento de la Calidad pueda asignar Reportar directamente al Supervisor de Aseguramiento de la Calidad y realizar tareas asignadas por este último en la implementación general del Programa de Aseguramiento de la Calidad de la Comisaría Requisitos: * Graduado universitario de cualquier carrera de 4 años * Experiencia con técnicas de control de calidad, como Six Sigma * Experiencia en comisarías y, preferiblemente, en fabricación de alimentos * Mínimo 2 años como Inspector de Aseguramiento de la Calidad * Uno o dos años de experiencia como inspector de calidad Tipo de empleo: Tiempo completo Remuneración: $28.000,00 \- $30.000,00 por mes Lugar de trabajo: Presencial