Encargado - Gastronomia

Descripción

Resumen del Puesto: Este rol es responsable de supervisar la operación diaria de un local, incluyendo personal, cocina, atención al cliente y gestión de inventario para asegurar calidad y experiencia. Puntos Destacados: 1. Supervisión integral de la operación diaria del local 2. Gestión de personal y coordinación de turnos 3. Control de calidad de platos y experiencia del cliente Supervisar la operación diaria del local (personal, cocina y atención al cliente). Controlar stock de insumos y coordinar pedidos con proveedores. Garantizar la calidad de los platos y la experiencia de los clientes. Manejo de caja y reportes básicos de ventas. Organización de horarios y turnos del equipo.-Requerimientos- Educación mínima: Terciario 5 años de experiencia Edad: A partir de 28 años Conocimientos: Gestión de personal, Supervisión, Ventas, Atención al cliente Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan