líder de cocina - Turno noche

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un/a Líder de Cocina con sólida experiencia en gastronomía, liderazgo y orientación a resultados para coordinar equipos y garantizar la excelencia operativa. Puntos Destacados: 1. Excelente ambiente laboral 2. Estabilidad y posibilidades de crecimiento 3. Remuneración acorde a la experiencia y responsabilidades BÚSQUEDA LABORAL – LÍDER DE COCINA (TURNO NOCHE) Importante establecimiento gastronómico ubicado en Villa Devoto se encuentra en la búsqueda de un/a Líder de Cocina para Turno Noche. Buscamos una persona con sólida experiencia en gastronomía, capacidad de liderazgo, organización y orientación a resultados, que pueda coordinar equipos de trabajo y garantizar la excelencia operativa durante el servicio. Principales responsabilidades Liderar y coordinar al equipo de cocina durante el turno noche. Supervisar la producción, despacho y presentación de los platos. Garantizar el cumplimiento de recetas, procedimientos y estándares de calidad. Organizar tareas y distribuir responsabilidades dentro del equipo. Controlar stock, recepción y correcta utilización de insumos. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos. Resolver imprevistos operativos y mantener la fluidez del servicio. Trabajar en conjunto con la gerencia para optimizar procesos y mejorar resultados. Requisitos Experiencia mínima de 3 años en posiciones de liderazgo dentro de cocinas gastronómicas. Experiencia comprobable en manejo de equipos. Capacidad para trabajar bajo presión y en servicios de alta demanda. Conocimientos de control de stock, costos y organización de cocina. Disponibilidad para trabajar en turno noche, fines de semana y feriados. Perfil proactivo, resolutivo y con vocación de liderazgo. Se valorará Estudios en Gastronomía. Experiencia en restaurantes de alto volumen de cubiertos. Conocimientos de BPM y seguridad alimentaria. Capacidad para formar, motivar y desarrollar equipos de trabajo. Ofrecemos Incorporación inmediata. Excelente ambiente laboral. Estabilidad y posibilidades de crecimiento. Remuneración acorde a la experiencia y responsabilidades del puesto. Interesados/as enviar CV actualizado con referencias laborales y remuneración pretendida.-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria 2 años de experiencia Idiomas: Español Edad: entre 26 y 45 años Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, night, nighttime, nocturno